Peperoni ripieni con la quinoa – Перец фаршированный киноа.
18 Novembre 2019
Individui
4
Tempo di prep
10 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Tempo totale
50 minuti
Ingredienti
- 4 peperoni gialli
- 200 gr di quinoa
- 2 cucchiai di pesto
- 100 gr di emmental
- sale q.b
- ____________________________
- 4 желтых перца
- 200 гр киноа
- 2 столовые ложки песто
- 100 гр эмменталя
- соль
Istruzioni
- Lavare e asciugare i peperoni.
- Tagliare la parte superiore dei peperoni con il gambo.
- Pulire peperoni rimuovendo il torsolo. Lessare la quinoa (1parte di quinoa e due di acqua) per circa 15-20 minuti, aggiungere del pesto ( io ho aggiunto del pesto genovese senza aglio) amalgamare tutto, aggiustare di sale (tenere conto del pesto che è salato di suo), riempire peperoni, mettere all’interno del ripieno qualche cubetto di formaggio e infornare nel forno preriscaldato a 180C per un 20-25minuti. È pronto!
- ____________________________
- ____________________________
- Помыть и высушить перец.
- У перцев срезать верхушки с хвостиком.
- Перец почистить. Киноа отварить ( 1:2 ) 15-20 минут, добавить песто, соль по вкусу (учитывая что песто уже солёное по себе) и начинить перцы. Сверху втыкаем в начинку несколько кубиков сыра и накрываем шляпкой.
- Отправляем в заранее разогретую духовку 180 С на 20-25минут.
- Готово !